2020年是一個不一樣的新年。病毒潘多拉之盒的打開讓我們猝不及防，一時之間，病毒帶來的陰影籠罩了整個華夏大地。最近，國內本地新增越來越少，“英雄們”也逐漸歸家。儘管抗疫之路沒走完，有全國人民的努力，疫情終會過去，我們似乎也都看到了春暖花開，此刻，就是我們喝酒擼串好時節，加油！
這家位於廈門市思明區文興東路前埔的【285蠔味館】寬敞明亮的大廳，整牆的洋酒收藏裝飾，活潑又跳躍的舞台，在這裡擼串喝酒絕逼一種享受啊！
烤五花肉
肉串帶點肥肉，但不是特別多，就是多了這麼一丁點肥肉，使烤肉更香了，而且肉烤得不老，還有點汁，再撒上蔥花和芝麻，味道非常香。
烤羊肉串
肥瘦兼搭的羊肉串，羊肉的香味兒保持得剛剛好，水分也剛剛好，口感極致嫩滑，真是好吃又不膩，欲罷不能。
烤大活蝦
一定要點的烤大活蝦，都是從水池現撈入火烤製，蝦的鮮味全被鎖住，蝦肉鮮甜，明眼人一吃就知，肉感爆棚非常有彈性。
碳烤生蠔
碩大肥美碳烤湛江生蠔，來285不吃你就真的白來了，每桌都是10個10個點，男女老少通吃，經常一吃就停不下來，烤蠔師傅都快累哭了。現點現撬，每天新鮮到貨的湛江蠔，不僅個頭大，肉質也是Q彈配上秘製的蒜汁，好不好吃全靠它，蒜汁還留在殼上，口感香甜略帶彈勁，再用蒜蓉做點綴。
高壓生蠔
打開鍋蓋，蒸汽騰沖上天。熱浪撲來，空氣中瞬間飄滿了海洋的鮮鹹味。海鮮就是要嘗原汁原味，開殼刀將其撬開，又噴出一陣大海的芬芳。同樣來自湛江的生蠔，高壓的做法每一隻都滋潤了海洋的氣息，再把它放進自調的醬汁裡翻滾幾下，沾上調料後看著食指大動。一口悶進嘴裡，酸辣充斥了整個口腔。細嚼之下，肥美中帶上一點筋道，汁水飽滿，鮮到掉舌頭。
生蠔刺身
每天都會選出至新鮮的生蠔做刺身，不新鮮的通通篩掉~搭配"維C富豪"檸檬~吃前擠上一點檸檬汁，可以去腥、殺菌，更能增加提升鮮味~
餓狼串說
超多串串浸滿了香辣紅油，順勢而下非常誘人，集板筋、毛肚、鴨舌、雞軟骨等為一鍋，一串接著一串停不下來。
冒腦花
烤好的腦花像豆腐一鼓一縮，彷彿正在“呼吸”，特別柔嫩，需用筷尖小心夾起。表皮嬌嫩之中不乏韌勁，而內裡卻是十分軟糯的漿狀，且飽含湯汁，與其說是吃腦花，不如說吸豆腐來得貼切。
烤皮蛋
皮蛋怎麼吃？涼拌？哦我的老天啊，是時候改變皮蛋的吃法了，秘製醬料搭配靈魂肉鬆微醺的烤皮蛋真的不嚐嚐鮮嗎，一口一個保證你吃光一整盤！
芝士地瓜
招牌芝士地瓜很快就上了，黃橙橙的，視覺上很誘人，扒開它的外皮，奶香與薯香四溢冒出，入口極化綿密又醉人的口感，滿嘴的香甜，這獨家的美味，重要的是甜而不膩。從沒有想過，芝士和地瓜結合起來竟然會這麼美味！
錫紙海蟶
看看飽滿的身姿，看看透亮的色澤，這大海的“鮮”氣一點也沒打折扣！一整隻丟進嘴，咬下圓潤肥嫩的蟶肉，汁水直接溢出口腔，鮮到醉了啊~
龍蝦水果沙拉
蝦肉的鮮甜搭配繽紛水果沙拉，芭樂、西紅柿、火龍果、蘋果等等，四季輾轉，285的龍蝦水果沙拉也就成了百變精靈。
四川酥肉
現炸酥肉的鹹香帶勁，肉香和油香撲鼻而來。
願你出走半生，歸來酒量倍增。擼串燒烤，酒當然不能停！每次沒有喝酒的燒烤，都是對烤串的辜負！在285前埔店，這裡是城市的守夜人，也是一個有溫度的小酒館。
夜幕降臨，燈一暗，音樂一起，沒人管你心情好或不好，在這裡，大家都一樣，小情緒儘管收住，乾了手中這杯酒再說。
B52轟炸機的燃燒濃烈，莫吉託的夏日清涼，桃花釀的淺淺氤氳，廈門的夜都在這裡。悅耳的音樂，微醺的酒杯，精緻的擼串，暢所欲言的交流，都會在這裡發酵產生，光與影的交錯，總在不經意間邂逅生活的美好。
285蠔味館（前埔店）
廈門市思明區文興東路前埔村248號
