位於後埭溪路的禾祥美食中心裡,有這麼一家大排檔,主打新鮮海鮮,保留食材原味!
它就是來來海鮮大排檔!
有大廳也有包廂,包廂以廈門各區命名,比如思明、海滄、集美、同安等。
店門口就是大海鮮池,品類豐富多樣,明碼實價,現點現做!
雖然位置不少,來晚了可是很容易需要等位~
附近居民都是常客,可見性價比有多好~
海鮮池旁立了一個灶頭,現做黃椒焗小管和嗆午魚,香氣撲鼻!
開邊蒸小青龍
餐廳招牌菜之一,幾乎桌桌必點。
清蒸保留了龍蝦本身的鮮甜,蒜蓉粉絲吸收了湯汁,更是入味誘人。
赤信頭燉豬肝沿湯
閩南飯桌必不可少一碗湯~
用草藥入湯,清涼又下火~
豬肝沿帶著筋膜,又嫩又Q,湯頭清甜~
雜糧煮中鮑
一人一盅,選用新鮮鮑魚,片成薄片後更方便,Q彈緊實!
底下舖著大紅豆、薏仁等雜糧,已經熬煮得非常軟綿!
香濃的金色湯汁,既養生又暖胃!
鹽水嗆午魚
將午魚切塊放在鐵盤裡嗆焗~
底層鋪了一層薄薄的五花肉,油脂隨著溫度融化進了鮮嫩的魚肉中~
黃椒焗小管
小管切成圈,黃椒鋪滿上層,更加入味~
黃椒的微辣帶出了小管的鮮甜,完美的融合為一體!
白灼蝦菇
吃海鮮,最愛的做法還是白灼!這才最能吃出海鮮本身的新鮮!
海鮮卷
這個用全心來強烈推薦!
不像在別的地方吃到的會加入馬蹄,每一口都吃得到鮮蝦!
外酥里嫩,清爽不油膩!
炸醋肉,炸菜粿
正宗泉州味,外酥里嫩中帶點酸,蘸上甜辣醬,絕佳燒酒配!
三五好友,聚在大排檔,一桌好菜,幾杯酒,才是周末該有的快樂!