如果不是朋友帶路，我都不知道廈門寶龍一城對面的小區裡，藏著一家如此清雅佛系的小眾寶藏餐廳——瀧悅·廣州菜。
若不是店名寫著“廣州菜”，還以為是家茶樓，進門就是一張超大的茶藝桌，等人時先在這裡隨意喝上幾杯茶，倒也愜意。
四處的裝飾充滿禪意，水墨丹青，松果蓮蓬，寫意的綠植，營造著一種東方文化的安靜、優雅之美。
上下兩層樓，卻沒有用餐大廳，只有6個大小不同的包廂，所以最好提前預約。
檸檬蜇頭，金架蘿蔔，老醋花生，水果拼盤，清新爽口，開啟盛宴。
法式海膽醬帝王蟹
4斤的帝王蟹一上桌，氣派十足！鮮活的帝王蟹，用法式海膽醬做焗烤，我還是第一次吃。只見橙黃色的海膽醬，密密覆蓋在蟹腿上，用筷子輕輕一撥就能取下整條蟹肉，放進嘴里大嚼，鮮美香醇，別有風味。
黑松露響螺片
響螺片鮮甜脆嫩，還有滋陰補腎、健脾開胃、補血養顏、清熱明目的功效，加上黑松露那種自然散發的獨特香氣，令人回味無窮。
紅燜甲魚
不僅葷香濃郁，富含膠質，而且營養豐富，滋陰降火，強筋健骨，不愧是筵席的上等佳餚。
土龍燉番鴨湯
土龍是民間傳說中，能夠強筋壯骨的海中珍品，番鴨則有益氣補虛、滋陰降火的功效，這道湯非常適合在炎炎夏日里食用。
啫啫黃鱔煲
正當季的黃鱔，鮮嫩肥美，充滿脂香，採用啫啫煲的烹飪方式，這個很廣州。因為聽說啫啫煲最早就出現在廣州的大排檔裡，是對火候要求達到極致的菜餚，服務員上菜時，甚至是用跑的，才能保證啫啫煲到達餐桌時，還在“滋滋”作響。
金牌蠔仔烙
蠔仔烙，是廣東人的海蠣煎，與廈門的海蠣煎不同，海蠣的個頭更大更飽滿，而且還有魷魚、蝦仁等海鮮，配料更多，口感也更酥脆。
椒鹽牛蛙腿，外脆里嫩，香氣撲鼻。
薑汁芥蘭，清脆爽口。
乾炒牛河
每次到粵菜館，這都是必點的經典主食，味道香，夠鍋氣。
探訪廈門小眾寶藏餐廳，不時不食、清鮮嫩滑的廣州菜，適合宴請貴賓——瀧悅·廣州菜。