在火爆一二線城市,廈門首家燒江南也來了!
位於廈門地標封面——雙子塔,這裡私藏一座江南城,廈門首店延續燒江南的國潮朋克風,同時融入古色古香中。
山水草木景緻清新秀雅,樸素簡潔、雅座古典大氣,用餐過程中還引入川劇變臉表演,廣受食客朋友們的歡迎和喜愛,引得頻頻掌聲~
整體奢華的黑金配色,店內背景牆的每一處圖繪燈牆都精巧神奇,彷若搬來一整座江南城,一秒入戲!
窗外的無敵一線海景和演武大橋的雄偉壯闊,更是出片的絕佳地點,完全不用打光,分分鐘拍出震撼朋友圈的大片!等到傍晚,這裡還是觀看日落的絕佳地點哦~
燒江南的匠心體現在了用料的選擇上,食材每日新鮮空運,精選高品質牛肉,很大程度上保留了食材的原汁原味~ 畢竟,烤肉真的很在乎新鮮度!讓你入嘴便知。
江南烤肉拼盤,進店必點,紅彤彤的一大盤,彷彿給烤爐戴上一個游泳圈,吸睛利器沒錯了!今日稱霸朋友圈就靠TA~ 10款店內“人氣烤肉選手”齊聚一堂,還能吃到海鮮呢!
2人用餐再搭配點主食小菜,足夠吃到撐!肉質強勁特有嚼頭的牛肋條,柔嫩脆韌、滋滋冒油的牛舌,風味絕佳牛仔骨,面面俱到的骰子牛肉,油花均勻分佈且肉質緊實的松阪豬肉,不失清甜味的椒鹽蝦,還有超新鮮的扇貝等等。
高品質的牛肉,無需過多調料的修飾,簡單的海鹽和黑胡椒就能激發出它最大的香味,細品還帶著牛肉本身的奶香,鮮嫩厚實,美味滿分~
本日牛排五拼,“寶藏肉肉”要用寶箱裝,半個娛樂圈都推薦,5款精品和牛部位全拿下,厚切牛舌、油脂爆香的牛五花、雪花油脂的牛小排等等,每一種都能嚐到牛肉的渾厚肉感,開箱瞬間煙霧繚繞,震撼力度MAX,儀式感十足!肉食動物幸福感直線飆升!
醬汁牛仔骨,豐富的大理石油花注定了牛仔骨的極佳美味度,骨與肉之間的緊實是老饕最愛的環節,多了與唇齒抗衡的力量,也就多了些吃肉的樂趣。
雪花牛香腸,爆汁到離譜,肉汁鮮香爽口,肥瘦均勻的嫩肉彈牙一絕!腸衣彈嫩焦脆、內裡綿軟豐富,鮮味持久!一不小心就會爆汁,注意湯汁燙嘴~
和牛上腦排,和牛上腦排也同樣優秀,細膩的大理石雪花紋理層次分明,新鮮度極佳!厚切的形狀適宜烤製,味道更添一分!看得到的油脂滴滴掉落,入口品得到的鮮嫩無比、肉香四溢,絲毫感受不到半點油膩。唇齒配合咬肌作運動更是口口爆汁,爽到不行!
醬燒橫膈膜,看著就勾人食慾的紋理,一刀厚切、品質上乘,炙烤後的味道單是聞著都令人口吃生津,吃到嘴里後更是欲罷不能了。
人氣烤鵝肝,豐腴柔軟的鵝肝在高溫的烘烤下逐漸變色成熟,入口即化的綿密就像是奶油般細膩~
醬燒雞中翅,喜歡吃雞肉的朋友一定不要錯過!皮香酥脆、肉質細嫩的雞中翅,烤製後焦脆彈嫩、嚼勁十足。
椒鹽扇貝,精心處理,QQ爽滑、一口爆汁,上烤盤秒空。
日式焗蟹寶,掀開超濃郁的焗芝士,裡面滿滿的蟹肉!還有蟹籽的香脆加持,三重鮮香驚喜,幸福感爆棚!芝士的鹹香滲入蟹肉的每一寸縫隙,入口綿密的芝士蕩漾開來,隨後Q彈的蟹肉緊隨其後在唇齒間跳起愛的恰恰。
加州肥牛壽司,極具觀賞性的加州肥牛壽司,也是超熱門的單品哦~被火烘烤過的的肥牛焦香軟嫩,包裹著軟糯米粒、清脆黃瓜和鮮甜蝦仁,伴著綿密的芝士花生碎香氣,一口下去口感不要太豐富!
“端水大師”黃教主的店,果然樣樣都很絕!快來,吃曉明哥同款烤肉啦!~