廈門八市，靠近港口碼頭，是廈門海鮮的中心樞紐，這裡老舊的騎樓，琳瑯滿目的海鮮肉類、蔬菜水果、傳統糕點等攤子，有些嘈雜，有些潮濕，卻充滿濃郁的閩南市井風情。無論是本地人，還是遊客，都能在這裡找到地道的本土美食。
如今廈門八市已是熱門景點，海鮮加工餐廳越來越多，難免魚龍混雜，不過那天在小伙伴的指引下，發現了一家好吃又實在的阿明海鮮加工。一隻蒜蓉開邊小青龍，只需85元，再加上螃蟹、石斑魚、皮皮蝦、鮑魚、大蝦等等，人均120元吃到嗨~
阿明海鮮加工，位於開禾路71號，餐廳門前是一排排的海鮮池，龍蝦、螃蟹、貝類等各種海鮮隻隻鮮活。老闆在八市賣海鮮已有三十多年，憑著多年的信譽，敢承諾海鮮不調包，現撈現稱現殺，開放式的廚房也都是看得見的。
餐廳由老房子改造，用餐區域有三層樓，在店員的引導下，我們來到位於三樓的大包間，裝飾風格猶如老八市一樣樸實無華。
蒜蓉開邊小青龍
蒜蓉開邊小青龍，一隻85元，是最近吃到的性價比最高的小青龍了！膏黃肉滿，新鮮味美，底下的粉絲更是精華啊！
對了，在店裡買海鮮的話，都是免加工費的。
薑蔥炒蘭花蟹
蘭花蟹肉質清甜，輔以薑、蔥爆炒，味道更加鮮美，而且蟹殼不會很硬，比較容易咬開食用。
清蒸老虎斑
老虎斑是石斑魚的一種，魚皮厚實，肉質脆嫩，清蒸是檢驗食材新鮮程度的最佳方式。
椒鹽皮皮蝦
給皮皮蝦剝殼是件麻煩事，但是又香又麻的鮮味，又讓人忍不住吃得停不下來。
招牌香辣醉蝦
香辣鮮爽，回味悠長，怪不得是招牌菜呢~
紅燒鮑魚
鮑魚肉質軟嫩，香而不膩，非常入味。
白灼香螺
簡單的白灼最能突顯香螺的鮮美，而且火候很到位，用牙籤輕輕一拉，整個螺肉就脫殼而出。
炒油蛤
油蛤的肉質脆爽，肥美多汁，爆炒最佳。
廈門炒麵線
廈門獨特的地方美食，經過油炸的麵線與魷魚、蝦仁、瘦肉、香菇、包菜、胡蘿蔔等炒製而成，香氣撲鼻，柔韌好吃。
到廈門八市吃海鮮大餐，人均120元吃到這麼多，龍蝦螃蟹石斑魚皮皮蝦……你覺得值不？