【南沙驗客】我想要的自由里,風和海都在。

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我的快樂,又回來了。

如果不是疫情,我大概已經在路上了。經歷了長久的等待,我翹首以盼的日子終於來臨,跨省遊重啟,我又被重新點燃了。國外是去不了了,但我也想說句大可不必,國內還有很多地方更值得一去。

廣州南沙,一個隱藏在繁榮都市外的寶藏之地,一片創新的土壤,一座令人羨豔的濱海城市,像一塊等待被發掘的璞玉,等待著人們發現她的魅力。

南沙,不止是你所知的自貿區,它是創新的,也是遵循自然的。新的未來城市在這裡創建,老的自然景觀在這裡被保護。我在這裡,既能看到生機勃勃的都市,又能看到生意盎然的濕地。

它是詩意的、夢幻的,又是熱情的,充滿煙火氣的,帶著所有對南沙的好奇,我用這四天的時間,去感受嚮往的生活

到達酒店的時候,夜色已濃,此次入住的古格雅閣酒店毗鄰天后宮和黃山魯森林公園,晚上無心觀景,填飽肚子要緊,此時定要來頓地道的粵菜,才能撫慰奔波的疲憊。

粵菜是很講究時令的一個菜系,師傅們利用當季食材,做出一道道或清鮮、或開胃、適合在本季食用的佳餚,讓我們在炎炎夏日里也能一飽口福。

俗話說:“食在廣州”。廣州是個包容的城市,從早茶點心到宵夜炒粉,清潤糖水到酥脆燒臘,都代表並傳承著獨特的廣府文化。對於一個城市最深刻的記憶,一定是從味覺開始的。

南沙是包容的,這裡的菜跟這個城市一樣,也是融合的,為了喜愛嚐鮮的年輕人們,也為了口味不同的外地遊客,一直以“清鮮”為特點的粵菜也逐漸引入了“泡椒”“豆瓣醬”等調料,為菜品增加“川味兒”。

不管是清蒸的,還是豉油的,不同的食材在這裡都有屬於自己的烹飪方式,每道菜從口味、搭配到擺盤,都很融洽。吃完第一口,便又盼望著後面的每一口。

連餐廳都這麼出色的酒店,房間肯定不會差。房間寬敞舒適,北歐風格貫穿整個空間,雖然簡潔,卻不簡單,細節之中彰顯格調。吃好睡好才能玩好,我對旅行的一貫要求就是如此,安穩地睡一覺,迎接明天的行程。

在這個城市的第一夜,溫熱的美味和舒適的環境,讓我對南沙的充滿了期待,期待後面幾天,發現它更多的魅力。

天后聖像高達14.5 米,屹立在天后宮廣場正中。整座天后宮四周綠樹婆娑,殿中香煙裊裊,置身其間令人頓生超凡脫俗的感覺。南嶺塔位於天后宮最高處,共8層、高 45 米,處身最高處整個東部開發區、天后宮全景、珠江出海口、伶仃洋等美景可盡收眼底。

南沙天后宮,緊臨珠江出海口伶仃洋,坐落於大角山東南麓,依山傍水,其建築依山勢層疊而上,殿宇輝煌,樓閣雄偉。

矗立在天后宮廣場巨大的天后石雕聖像,用 365 塊花崗岩石砌成,象徵著天后娘娘在一年 365 天中都保佑著風調雨順、國泰民安。

在天后廣場正中就是石雕天后聖像,是為紀念海上女神林默而建,建築特點是集北京故宮的風格和南京中山陵的氣勢於一體,其規模是現今世界同類建築之最,被譽為“天下天后第一宮”,也 是東南亞最大的媽祖廟。

濱海聽潮嘆海風,依山傍水贊風光。被天后宮和濕地公園環繞的廣州南沙花園酒店,像一艘停靠在岸的豪華郵輪,獨享這濱海世外桃源的風光。

在大堂中庭,能看到從七樓懸掛下來的上千根亞克力三菱棒,它們有個好聽的名字叫“光影迴聲“。不得不說,這家酒店的大堂堪稱藝術品,不少人來到酒店的第一件事就是拿起手機拍照打卡。

酒店設計感十足的造型令我印象深刻,內部更加匠心獨具,客房寬敞明亮,一個觀景大陽台就將我的喜愛輕鬆俘獲。站在陽台上吹著海風,夏天的風輕輕吹過,七月的風懶懶的,空氣中略帶鹹濕的氣息,是大海的味道。

廣州人常言“不時不食”,古人表述為“應節律而食”,指的是不吃不是時令的東西,講究的是食物要符合時令節氣規律。如“冬鯽夏鯉,秋鱸霜蟹”,自有它的道理。

廣州人愛喝湯是眾所周知的,但我發現夏天蓮藕又是他們煲湯的最愛,大概是因為南沙這邊盛產蓮藕,“新墾蓮藕”因出產於廣州市南沙區萬頃沙鎮新墾地區而得名,是廣州市十大農業品牌之一,夏季採收的蓮藕嫩白爽脆,味道甘甜清香,確實是煲湯的好搭檔。

吃晚餐的這家茗荔園山莊,最人氣的一道菜,要數黃閣燒肉了。對於南沙人而言,色澤金黃、皮脆肉嫩、唇齒留香的黃閣燒肉意味著熟悉的“家鄉味道”。

百年傳承的“家鄉味道”燒肉幾乎在每個黃閣人的人生中,都扮演過重要的角色。祭祀拜祖、婚喪嫁娶、逢年過節……數百年來,燒肉可謂是他們人生中每一件大事的見證者。蘸了糖的燒肉放進嘴裡,發出的脆響聲,已經分不清是來自小氣泡還是粒粒分明的細白糖,一口一塊,十分上癮。

來南沙的這些日子,每天都盼著吃飯,因為每道菜,每一口都能帶來驚喜,好像發現了另一種打開方式,一邊吃一邊琢磨回去怎麼複製,畢竟美味是帶不走的,但味道是最令人難忘的。

南沙濕地景區地處廣州最南端的珠江入海口西岸,是候鳥的重要遷徙路線之一。作為廣州南沙生態旅遊的核心景區,南沙濕地是廣州最大的濕地,也是珠三角地區生態良好的河口濕地公園,被譽為“廣州之腎”。

南沙濕地景區有遊船區和原野步行區兩大部分,乘坐遊覽船可觀賞紅樹林、蘆葦蕩、蓮花池、鳥巢和鳥類覓食區等水上景區,乘觀光車、自行車或步行遊覽榕蔭綠道、海景長廊、原野步行區等景區。在這裡游覽,可享受“曲水蘆葦蕩,鳥息紅樹林,萬頃荷色美,人鳥樂遊悠”的意境。

七八月是欣賞荷花的好時機,南沙濕地種有千畝荷花,隨風搖曳的荷花在一望無際的田田荷葉間起舞,秀美絕倫,構成夏日里醉人的風景。荷韻悠悠,飄香萬里,讓人心曠神怡,流連忘返。

水鳥世界生態園毗鄰南沙濕地遊覽區,被譽為“鳥類天堂”地球之腎的南沙,濕地生態資源豐富,動植物種類多。白鵜鶘、非洲鴕鳥等在此無憂無慮地繁衍生息,與此同時,與遊客更近距離地相處,讓人有如走進了自然生態叢林,觸摸到最真實的大自然。

這個看著像是丹頂鶴親戚的鳥類,叫做西非冠鶴,頭頂黃色的合歡花似的鶴冠是他最大的特點,優雅的姿態,不僅讓人覺得它頭上頂的不是羽毛,而是一頂皇冠。一個冷知識:他們是實行:終身夫妻制的鳥類,作為情侶的西非冠鶴從小就生活在一起,可謂是鳥類中的神仙眷侶呀。

除了看水鳥,整個園區都是極富東南亞風情的網紅打卡地。一個個竹構作品令人彷彿置身泰國,最乍眼的當屬2019年東盟·粵港澳大灣區國際營造大賽的冠軍竹構作品“turtle”,十分值得一來。

在濕地中乘船遊覽,看湖光山色,此時的南沙是詩意的,而當你站在郵輪母港時,此時的南沙是年輕而充滿活力的。郵輪母港是全國規模最大的國際郵輪母港,造型以“鯨舟”為立意,靈感來源於飛躍而起的鯨魚,外立面靈感來源於南沙非物質文化遺產“香雲紗”,傳達自由非線性的建築外觀理念。

在這個最新穎的地方,自然聚集了最新潮的人們。全國首個郵輪母港音樂節在這裡熱情開啟,現場科技感十足的舞台,動感十足的音樂,讓人一下子就“燃”了起來。

說唱、電音、搖滾、民謠,所有你想得到的音樂形式在這裡得到展示,《中國有嘻哈》的唱將徐真真、草莓音樂節的赤野樂隊等實力音樂人帶來了一場視聽盛宴。

沒有啤酒和音樂的夏天,算夏天嗎?在海邊吹著海風,舉著冰啤酒,聽著音樂一起搖擺,還有比這更過癮的事情嗎?

夜幕低垂,遠處粉紅的晚霞與舞台的光融為一體。“郵輪母港+音樂”真可謂是特別的組合,碰撞出熱烈的火花。絢爛的舞檯燈光和有節奏感的音樂,在啤酒花溢出的一瞬間,讓氣氛變得更加強烈,蹦迪的心立刻被點燃,大家一起擺動著身體,舉起酒杯,感受著獨屬於這夏天的酣暢淋漓。

疍家人,其實是沿海地區水上居民的統稱。這類人常年在海上生活,像浮於海面的雞蛋,因此被賦予“疍家”一詞;而疍家人自己認為他們常年與風浪搏鬥,生命難以得到保障,如同蛋殼一般脆弱,因此被稱為“疍家”。

位於南沙十四湧的疍家妹疍家菜,曾獲2019南沙區“粵菜師傳”技能邀請賽“南沙經典筵席金獎,是我此行最期待的一家餐廳,金獎師傅的手藝果然名不虛傳。

疍家妹的原只清蒸黃油蟹和清蒸重皮蟹,各有千秋,必須趁熱吃,打開蟹蓋的一下,香味撲面而來,唇齒回香。

疍家人作為最了解海鮮的水上一族,擁有著獨特的飲食文化,講究的是不時不食,不鮮不食,每天的飲食中也是三餐不離海鮮。因此不論是海鮮食材的獲得,還是海鮮的烹飪方法,沒有誰比疍家人更得心應手的了。

面朝碧波浩淼的伶仃洋,背靠蒼翠欲滴的蒲州山,南沙大酒店的地理位置可以說是無敵了。晚上站在陽台上,還可以看見虎門大橋矗立眼前。

酒店集度假、商旅於一體,離南沙客運站只需一分鐘的車程,早上趕車的話還能多睡一會兒,是商旅人士的首選了。客房溫馨乾淨,不失五星級酒店的標準,別具高雅格調。

廣州百萬葵園,位於廣州市南沙區萬頃沙鎮,種著百萬朵向日葵,是首個將向日葵作為觀賞性植物並設計成大型的主題園林的公園,由葵花園、薰衣草園、神秘玫瑰園、遊樂園等幾個的區域構成一個絢麗多彩的鮮花主題樂園。

想不到在濱海之地也能看到除了海以外的浪漫風景。百萬葵園萬畝花田,向日葵向陽而生,薰衣草迎風搖擺,斑斕的城堡帶著點歐洲小鎮的味道。這裡的南沙是夢幻的,城堡、花海,一切都是童話裡的模樣。

不管你什麼時候來,都能看到盛開的各種鮮花。在驕陽似火的七八月,自然是要看向日葵花海,在花田裡遙看摩天輪,浪漫指數爆表。

五彩斑斕的城堡和各色鮮花相映成趣,隨手一拍就是大片。這裡也是小朋友們的樂園,除了摩天輪,還有大型水世界,在這悶熱的夏天,帶來一絲清涼。

“更無柳絮因風起,惟有葵花向日傾。 ” 不是所有的花,都能跟得上太陽的節奏。向日葵——一種迎著陽光生長的植物,有著最執著的堅持,也有著一顆永遠保持理想的心。

來葵園除了看花,還有一個重要的目的就是來體驗一下傳說中的“葵花雞”。葵花雞可不是雞的一個新品種,而是以餵養雞的獨特飼料而得名。它是以新鮮的葵花盤、葉、桿等炮製而成的飼料餵養的,甚至飲用的水都是用葵花桿榨成的汁。

葵花雞有皮黃、骨脆、肉甜嫩的特點,骨髓內有濃郁的葵花子香味。其營養價值較高,維生素E含量是普通雞的8~10倍。白切雞的做法最能保證雞的原味,白切葵花雞外皮金黃透亮,正是向日葵開放的顏色。先不醮料,一塊在口,滑溜爽口,彷彿浸潤著葵花的清香味,就連骨頭也能輕易嚼碎,吸取到更為鮮甜的骨髓。

葵花雞確實沒讓人失望,這裡的其他菜也保持同樣的水平,在美景的襯託之下,便更覺味佳,為了這道菜,百萬葵園就值得一看了。

南沙十九湧漁人碼頭位於南沙開發區的南沙港區,出海就是伶仃洋,雖然出海就是伶仃洋,但海邊沒有海灘,只有石堤壩。這裡是飲食、購物、休閒為一體的綜合性旅遊景點。

這裡的海鮮非常出名,有著“海鮮一條街”的之稱,在人聲鼎沸的市場,有種煙火氣最令人感到踏實,鮮活跳動的海貨,不絕於耳的叫賣聲,讓我不自覺地就鬆懈下來,像下班回家順路買菜一樣。

除了新鮮便宜的海鮮之外還有很多南沙特產水果。從漁人碼頭的牌坊一直向裡走到水產交易碼頭旁就是長串的水果檔,以各種蕉、芒果和番石榴居多。芒果真的很好吃,在現場吃了還不夠的,還可以讓店家直接發快遞送貨到家。

淳樸的漁鄉風情、秀美的海景加上新鮮的海產,是廣州人周末體驗“漁家樂”的好地方。站在碼頭前,可以看見停著的各式漁船,如果來得早可以看到剛剛打漁歸來的漁民,質樸的漁家氣息撲面而來。

喜歡吃海鮮的人一定很羨慕住在海邊的人們,隨時隨地都能吃到新鮮又便宜的海鮮。不靠海的人們來這裡,除了點一桌海鮮美食大快朵頤之外,還可以帶一些乾貨回家,給自己落下點海邊的念想。

沒法出國旅行對於我來說,可能工作會受到一些影響,但更多地讓我回歸本心,去發現國內那些寶藏旅行地。要像向日葵一樣,有一顆永遠保持理想的初心,朝著光明的方向生長。

中國很大,還有很多地方我沒走到過,也還有很多地方,我去了還想再去一次,廣州南沙就是這樣一個地方,為了美景,更為了美食。