帶皮牛肉粉原名“君記美食”，屬於一家快餐式餐飲店，店內的菜品食譜豐富，涵蓋快餐、小炒、炒飯炒粉、粥等，店內佔地面積約40~60平方米。店內用餐環境較為整潔，桌椅、牆貼等整體佈局合理，錯落有致，每個用餐位置之間相隔的距離較為合理，不會讓食客因位置的問題產生不愉快用餐體驗。
店鋪名字之所以取名帶皮牛肉粉，一是因為小店的一大特色是牛肉粉的烹製都是帶皮的，清晰易懂，可以讓食客提前了解；二是因為這是“楊光輝帶皮牛肉粉”這一品牌的加盟連鎖店之一，這款帶皮牛肉粉源自貴州省都勻市，曾榮獲貴州省著名小吃稱號，五代傳承，獨家配方，湯水經過十多個小時的精心熬製，鮮香順滑，膠原蛋白豐富的牛皮脆而嚼勁十足，加上風味獨特的營養湯，色香味俱全。
帶皮牛肉粉尤其適合在深秋和冬季食用，上等的牛肉配上濃郁的牛骨湯，暖心又暖胃，可謂是抵禦寒冬的好幫手啊~從最初的舌尖味蕾觸動，到帶皮牛肉粉的美食傳承含義，是對美味的追求，也是對長壽馬山的健康生活嚮往！
