序：
我總以為，自己的生活，自己過好，對得起自己，就是幸福。
不要強迫別人接受自己，因為他們接不接受，你都可以活成自己喜歡的樣子。
在煙雨朦朧之季重返江南，長大後才知曉，最遠的路，是歸家。
一、就算我放棄了世界
請你別放棄我
就像我始終願意
靜靜聽你說
聽你走路的聲音
聽你的靜默
聽你打開一扇門
讓回憶流過
這是一家很難用常規國際連鎖品牌五星級酒店的標準來界定優劣，或者以普通商旅賓客出行需求和個人喜好來評判好壞的酒店。不同於諸多徒有其表的所謂“文創”酒店，這是一家在我看來真正意義上的文創度假酒店，這裡有我喜歡的樣子。
位置交通：酒店位於南京市建鄴區揚子江大道208號，周邊正在修建地鐵線路，預計明年開通，目前最近的公交車站在清河新寓，步行距離約1公里。此外，酒店距離南京祿口國際機場46公里車程，距離南京站13公里車程，距離南京南站19公里車程。雖然偏安於河西一隅，但是得益於完善的城市公路立體交通網絡，從酒店前往新街口等城市中心區域，不過8公里車程。
裝修風格：雖然我還沒有去過日月潭和青島涵碧樓，但南京涵碧樓酒店營造出的前衛極簡風，是很容易感受到的。早就听聞涵碧樓一向以極簡、禪意的建築風格取勝，並以此為設計核心，將建築與自然融為一體，不去刻意改造。在實際的入住體驗中，你會留意到酒店的建築元素，大量運用原木、花崗石、玻璃和金屬四種自然低調的材料，創造出宛如從自然景觀中“生”出來的建築，結合光影與水景，使得整個建築完全融合於自然之中，從2018年開業至今，並沒有隨著歲月增長而顯得老舊。這讓人不得不感慨涵碧樓酒店品牌這種設計超前、歷久彌新的建築理念。
酒店的公共區域，擁有太多的細節元素。酒店整體的皇城合院式佈局、散佈各處的石獸、大堂入口處的鄭和下西洋船型銅雕、走上台階之後所見的青瓷甌樂、梅花和太湖石、瓦當和舊式皮箱……
南京涵碧樓酒店的文創佈局，是基於所在地域豐沛久遠的時間和文化沉澱，以歷史美學與金陵情懷、六朝美藝等三大軸線，再加上台灣風情、海上絲綢之路兩個專題，通過空間和服務來構築鋪陳，來創造出唯一且獨特的靈魂。這就是別的所謂“文創”酒店無法複製的精妙之處。
辦理入住的時候，你可以在休息區落座稍事休息，酒店的工作人員會奉上一杯精心準備的迎賓飲品——琥珀色的寶島冬瓜茶，小小一杯卻大有門道。夏日清涼解暑，冬日溫熱潤喉，瞬間喚醒賓客的旅行度假記憶。都說足夠特別才能讓人記憶猶新，冬瓜茶是地道的寶島古早風味，與特別燒製的海水綠拉絲玻璃杯一起，組成了賓客對南京涵碧樓酒店的最初印象。
青瓷甌樂（水盞之樂）：復刻自唐宋越窯的青瓷甌樂是國家級非物質文化遺產，也是南京涵碧樓酒店的迎賓音樂演奏樂器。樂器組合為瓷紐鐘、瓷方響、瓷盤，每一件青瓷樂器都要經過老師傅親手燒製並仔細打磨出完美音準。
（演奏時間：週五至週日傍晚時段）
瓦當俗稱瓦頭，是屋簷最前端的一片瓦，在舊時用以保護木質飛簷，及美化屋面輪廓，也叫滴水簷，屋簷下南京人的民生充滿了生動的煙火氣息，南京六朝博物館的館徽也採用了瓦當。瓦當紋樣有蓮花紋、獸面紋、人面紋，南京涵碧樓酒店的瓦當巧妙加入了涵碧樓宮燈Logo和涵碧樓吉祥物貓頭鷹，非常有趣。
庭院一角，矗立著整條青石鑿刻的十二生肖拴馬樁，不僅可以點綴家宅驅邪鎮惡，摸一摸說不定還會有好運常伴身邊。
酒店毗鄰夾江和江心洲，一望無垠的戶外草坪上種植著數棵鄉林集團董事長欽定的名貴黑松，包括星光露台的松樹，同樣來自千里之外的泰山腳下，聽聞遷移運費和養護成本頗高，但酒店在建築與自然的結合方面，可謂是不惜重金傾盡全力，這一份敬畏自然之心，與酒店重視所在地域歷史文化的態度，同樣值得稱讚。
與酒店和諧相處的，不只是遠道而來的名貴植物，還有三隻酒店吉祥物大白鵝——可可、樂樂、果果，它們每日在十里方草散步或者在竹林下的中庭水池嬉戲，悠閒自得，不過你可別想著輕易靠近。
客房視野：客房以簡潔的建築線條與當代藝術陳設勾勒出文化、藝術及生活品味的新層次，寬敞的居住空間搭配全景落地玻璃窗設計，客房矩形的戶型結構，視野顯得特別遼闊。站在江景房型的180度落地玻璃窗前，目光所致，是近處的十里方草碧連天，和遠處的滾滾長江東逝水。更可步入室外獨立陽台，零距離觀賞揚子江畔得天獨厚的綠意與水天一色的迷人風韻。此外，客房的家具木質材質和軟裝原木色調樸素低調，更有茶台茶具TWG茶包供入住賓客享用，“香茗半盞笑看人生百態，清茶一杯靜觀世間繁華”的境界與修為，你可以在南京涵碧樓酒店實現和擁有。
洗護備品：東方香調，香型低調，回味悠長，清潔力強不假滑，採用瓷質容器，於無聲處，默默踐行環境保護。
衛浴潔具：TOTO電動馬桶，常用功能都有，浴室衛生間乾濕分離，浴室櫃雙台盆人性化設計，潔白浴缸佔據客房最佳觀景位置，實測5分鐘即可注滿一池清水，為你洗盡一身困倦。只待浩瀚夜空明月高懸，盡覽長江邊絢爛輝煌的夜色。
床品布草：定制床品是同樣來自台灣的品牌“床的世界”，“床的世界”從專業銷售全球知名品牌床墊起家，將世界各國人群的不同睡眠需求與習慣經過嚴格分析與研究，尋找引進最適合中國人健康與最能符合中國人肩、腰、臀體型和骨架結構的床墊。
想要在旅行途中快速入睡徹夜好眠，所入住酒店的床品就很重要，“天天享受睡眠SPA”是“床的世界”的一句廣告詞，我覺得用於概括我此行的真實體驗一點都不為過。
智能設備：電視飛利浦，電動窗簾窗紗。雖然如今，高星酒店客房配置多功能音箱已是常態，但定制款雙揚聲器木質音箱的音質明顯更好。
配套設施：每一座涵碧樓都單獨開闢出了一方空間，將自有藝術品和藏書擺放其中，向賓客述說紛繁的旅途故事。涵碧樓故事館位於南京涵碧樓酒店南中庭一側，由圖書館與史料陳列區兩部分組成，住店賓客可憑房卡自由出入，放鬆閱讀，感受所在地域的城市魅力與精彩人文，了解涵碧樓的歷史，充分感受酒店的文化魅力。
涵碧樓故事館定期採購的書籍，種類涵蓋南京與世界的歷史、人文、生活、藝術等等。
你可以在日光中品味書香和遊走的光影，讓心靈去遊歷探索更廣闊的世界。即便不讀書，在此安靜發呆任由時光流過指尖，空氣中滿是讓人寧靜的書卷之氣，靜看夕陽光影劃過館內的精緻物件，賞玩桌台小景，讓眼睛充分休息。亦可起身走進史料陳列區，這里安放著涵碧樓的過去與將來，從泛黃的照片到鮮活的影像，觸達涵碧樓的身世點滴。
（開放時間：0900-2100）
南京是一座文藝書店眾多的城市，跳脫酒店的屬性，我覺得涵碧樓故事館也可以算是其中的代表。
周邊娛樂：萬景園與南京涵碧樓酒店，不過一牆之隔。萬景園是南京濱江風光帶的重要組成部分，除了設有綠道供市民散步休閒，還修建了不少歐式風格的景點，比如西亞樹林、意式台地、法式鄉村風情區等，最引人注目的亮點是一座風格獨特的小教堂。
這座教堂並不是觀賞性的建築，而是真正使用中的天主教教堂，由南京金陵協和神學院的牧師主持，滿足信眾的聚會、婚禮等需求。這個鋼木結構的小教堂，具有平和的建築外形與充滿神秘宗教力量的內部空間，詮釋了建築師對立統一的建築觀。
教堂外還有池塘和草坪，天氣晴好的周末，適宜野餐和露營。
萬景園逛完，一路向南，步行500米就到了中國綠化博覽園。綠博園是南京河西地區長江邊最大的綠化主題公園，也是長江沿岸最大的城市公園，南京市民周末最喜歡的度假場所之一。
園內劃分了很多區域，主要分為：兒童沙趣遊樂區、左岸花海景區、荷蘭友誼園、觀江親水平台景區、濱江親水棧道景區、藝術噴泉廣場、古太陽宮景區，另外還開闢了各省市的文化旅遊展示區，如江蘇園、安徽園等。慢慢遊玩，需要一天時間。
其中最推薦的荷蘭園位於綠博園西南角，到了春天，彷彿走進荷蘭鬱金香小鎮。園區由荷蘭埃因霍溫市投資建造，小教堂、風車房、農舍、水車房等都是按照荷蘭的園林造型來建造的，花卉的品種不算太多，但鬱金香、風信子滿開的景象，還是相當壯觀的。帶上家人來這裡野餐露營，真是春天裡最浪漫的事了。
二、或許有時候殘忍
或許有時候天真
或許我從來沒有
變成一個大人
但我想牽你的手
但我想你一起走
與你同食共飲
把生活過成詩
南京涵碧樓酒店Ho Jia 9全日餐廳融匯世界各國料理；Soalian水沙漣中餐廳主打蔣府私房宴、精緻台灣菜、經典淮揚菜與傳統民國菜；L Bar大堂吧供應隨季節變化的戶外野餐下午茶，豐盛而美味，這些餐飲皆為賓客提供休閒度假之時，釋放味蕾的創意空間。
自助早餐在Ho Jia 9全日餐廳享用，Ho Jia 9出自閩南語“好吃”的發音，Ho Jia=嚯恰。 9則表示有9個不同風味的美食檔。
餐廳裝修風格高雅時尚，窗邊座位視野極佳，透過古香古色的窗戶，就能看到滿眼蔥綠的十里方草私家草坪，桌子上擺設的盆栽松枝呼應的恰到好處，傍晚若有江邊晚霞加持饕餮盛宴，更是一種享受。
早餐品種豐富，南京特色的鴨血粉絲湯、鹽水鴨、牛肉鍋貼當然要嚐一嘗，現做的煎餅果子、跨國界的壽司、秋刀魚、清爽的手工蕎麥麵口味地道，此外西式甜點、中式熱菜、主食、水果、飲品一應俱全。
（營業時間：0700-1000）
午餐自然選擇對面的水沙漣中餐廳，水沙漣是日月潭的舊稱。餐廳環境裝修考究，琴棋書畫詩酒花茶各種元素齊全。牆壁掛畫，每一幅都有故事：結合西方抽像畫派和中國寫意山水畫風的彩色畫作，表現出日月潭深受世界各地人民的廣泛喜愛。以破碎郵票為創作元素的拼貼畫，則表達了一種兩岸間眾所周知的普遍鄉愁。而包廂外長廊邊一組懸空寺廟建築雕塑擺件，讓路過的賓客不由吟誦起“南朝四百八十寺，多少樓台煙雨中”的名句。
菜品：
風味涼菜：淮揚風味桂花糯米藕，江蘇經典名菜鎮江水晶肴肉，加上香氣四溢的滷牛肉，盡顯傳統手藝的精妙，適宜作為開胃前菜或佐酒小菜。梅汁小西紅柿：特選本地西紅柿，搭配千里空運而來的獨家釀製紫蘇梅子醬，梅香清新，酸甜可口，解暑生津，適宜做為健脾養胃，去油解膩的餐後小食。
排骨燉菌菇養生湯盅：泉水文火熬煮，湯水清澈，肉爛骨酥。
翁缸雞拼荔味幹爆櫻桃：燒雞、牛蛙雙拼，雞皮烤製金黃，牛蛙選用腿部做食材，椒香混合著果香，鮮嫩搭配著酥脆。
香酥鴨拼牛肉粒：芋泥香酥鴨是閩台地區經典宴席菜，非常考驗製作工序，鴨肉外酥裡糯，吃完唇齒留香，牛肉粒則提味起鮮，這個組合，完美。
蒲菜燴軟鰍：每年6-8月，是江淮地區吃蒲菜的季節，新鮮蒲菜只取嫩芯，泥鰍去頭剔骨，火腿切片，筍乾切段，食材精挑細選，製作精益求精，即使烹飪過程相對簡單，也能呈現一道美味。蒲菜不僅是美味時蔬，還是食療良藥。其對生長環境水質要求甚高，味甘性涼，能清熱利血。
豆酥銀鱈魚：銀鱈魚肉質白嫩，搭配金黃蒜香豆酥，口感層次豐富，色澤讓人充滿食慾。
黑椒生炒牛菲力：火候到位，黑椒和牛肉真是最佳拍檔，牛肉入口如同在舌尖上跳舞。
蘆筍/絲瓜炒雙鮮（墨魚、瑤柱）：幾種食材共有特點都是鮮，外加營養豐富，所以這盤菜自然鮮脆爽口。
清炒時蔬：夏季的江南，莧菜是家常菜，清炒莧菜也很講究火候的把控，翻炒不及時，菜就會變老。莧菜具有清熱解毒的功效，搭配大魚大肉一起吃，真是科學健康的配菜方案。
高雄舊城肉燥飯：古早味的滷肉飯，是台灣傳統小吃之一。五花碎肉、芝麻肉鬆拌飯，再淋上香菇醬汁，香氣撲鼻，好吃到根本停不下來。
陽春面：淮揚名小吃之一，光面配高湯，加入少許醬油、麻油、蔥花，湯清味鮮，清淡爽口，更不用說眼下這碗麵裡還有軟糯彈牙的牛腩加持，這份誘惑實在無力抵抗。
（營業時間：週六週日1130-1430、1730-2130，週四周五1730-2130）
下午茶：L Bar大堂吧的落地玻璃窗可將長江夕陽景象盡收眼底，天氣晴朗之時，適宜享用一份戶外野餐下午茶，甜品種類豐盛，顏值口感同時在線。
夏日初至微風習習，草坪與群樹都已經達到全盛狀態，此時，在十里方草選一處樹蔭席地而坐，親近自然的同時少不了一份精緻的戶外野餐。若是雨天，可以隔著大堂吧通透的落地玻璃窗，觀賞雨中這一片廣袤的私家草坪，也別有一番情趣。
多重滋味的閃電泡芙，靈感源自夏日繽紛鮮果，以香蕉、芒果、莓果等為食材，混合著奶油的甜蜜滋味，演繹出芬芳清爽的舌尖華章。
豆乳夢龍冰淇淋蛋糕，柔軟沁涼，一口下去，可將暑氣一掃而光。
特製的清爽冰麵包造型可愛，以香草、咖啡、芒果、榴蓮等為食材，刻畫出這萬物靈動植被繁茂的季節。
巨大的鹹蛋黃麻薯肉鬆麵包內有乾坤，幾種食材既有營養又管飽。
楊枝甘露玲瓏杯、百香果繽紛特飲、時令鮮果杯，不管你選哪一款，都盡顯清涼勁爽。
甘藍藜麥雞肉沙拉筒，賦予夏天無盡的美味想像，讓你以更優雅的形式享用健康沙拉。
青瓜煙熏三文魚可頌包、辣味龍蝦牛油果三明治，以海鮮為主題精心搭配，一口咬下，彷彿穿越浩瀚江海。
時令水果拼盤：芒果、提子、荔枝、西瓜、火龍果，如果說秋天是糧食豐收的季節，夏天就是水果豐收的季節。
美式咖啡、意式奶咖，以涵碧樓宮燈Logo為拉花原型，讓身心的熱情愉悅加倍釋放，或者換上一壺紅茶，細細品味，也是極好。
（營業時間：1100-2000）
晚餐繼續在Ho Jia 9全日餐廳享用，考察一家國際酒店的餐飲水準，西餐同樣不可忽略。開胃前菜田園沙拉，奶油蘑菇湯，主菜香煎安格斯牛柳配時令蔬菜，主食茄汁肉醬意麵，餐後甜品藍莓芝士蛋糕，香草冰淇淋。擺盤精緻、湯頭濃郁、食材新鮮、香煎牛柳居然被我吃出戰斧牛排的感覺，甜品甜而不膩，藍莓醬和芝士口感濃厚，香草的香氣反复在鼻尖縈繞。
（營業時間：1130-1430、1730-2130）
在Ho Jia 9全日餐廳和水沙漣中餐廳之間，有一個兒童娛樂區，裡面有海洋球、滑梯、鞦韆等娛樂設施。家長完全可以把餵飽的孩子放在娛樂區，讓他們自由玩耍，然後自己繼續大快朵頤。
三、就算我保護著自己
請你別放棄我
就像我始終願意
感覺你的痛
感覺你慢慢鬆開
緊握的拳頭
感覺在某個瞬間
我們都赤裸
酒店精神：據說當年在台灣，鄉林集團以近三億新台幣的價格，拿下“涵碧樓”（涵碧樓原為日月潭邊一座歷史建築，品牌英文名The Lalu，來源：南投日月潭中心小島——拉魯島）這個品牌，重新打造日月潭涵碧樓，並創造出當時台灣酒店每晚最高房價的記錄，成為許多人心中一生必住的酒店之一。而我，更關注的是涵碧樓酒店，對於所在地域自然景觀和歷史文化的敬重和融合，並由此給消費者與賓客帶來的全新生活體驗。當然，我或許還不具備享受奢華價位酒店的經濟實力，但是，在對於生活價值的品質追求方面，高遠的目標才應該成為我個人奮鬥的動力和方向。以六感之美與適時化服務消費者，正是涵碧樓酒店深得我心的終極要義。雖然南京涵碧樓酒店的建築主體規模、具體地理位置和周邊情況，不同於日月潭和青島，酒店方也因此更換了更擅長高層建築規劃的設計團隊，但是，在秉承酒店品牌精神方面，幾家涵碧樓酒店是一脈相承的。
我認為，真正的度假酒店設計要能夠久用，就像值得珍藏的珠寶，越古老越有價值。它需要建築設計師從使用者的需求角度去定位與設計，加上巧思與創意，才能夠給人產生漣漪般的一波波驚奇與感動。涵碧樓酒店從文創故事、六感之美的生活美學、適時化服務，從日月潭、青島，到南京，十幾年間感動眾多賓客，歷久彌新。涵碧樓酒店提供給賓客全新的生活經驗與高度國際觀的建築涵養，從裡到外，去探究建築美學，並細細品味慢活人生，讓賓客能夠融入並欣賞酒店的設計精神，進而去了解和感悟所在地域的自然之美、深邃歷史和悠久文明，這就是涵碧生活美學，只有真正體驗過，你才知道，原來人生可以這麼豐盈。
結語：
把自己還給自己，把別人還給別人，讓花成花，讓樹成樹，從此山水一程，即便再不相逢，生死不見，亦不欠，不念，不擾。豐盈的人生，不懼與自己為伴。
原創圖文版權歸@天藍年代 所有，轉載請聯繫。
本人是亞洲航空、馬來西亞旅遊局、泰國旅遊局、加拿大駐中國大使館特邀攝影師，財經作家，全媒體人，簽約旅行家，簽約攝影師，雲南新聞獎得主（網絡評論獎、創新新聞獎）
标签： #美食 #购物 #摄影 #自驾 #人文 #自由行 #火车 #小资 #周末游 #美食林 #南京 #新街口 #六朝博物馆 #江心洲 #太阳宫
