清茶几許，絕色川香，川菜生活，亦是人生百味！川菜麻辣鮮香的味道，酣暢淋漓的口感是其它任何菜係都無法比擬的。麻辣對於味蕾的強烈刺激，很容易讓人上癮，川菜的百般滋味總會讓人流連忘返！
秉持川菜味覺的醉糊塗，款款都是地道川味！足以燃起你對天府之國的熱辣想像，高性價比更讓你一口就說好，一頓吃到飽！
藏在廈門廈禾路，卻用四川的辣椒征服了“無辣不歡”的食客，讓許多人在這個夏天，恍若走進鮮香麻辣天府之國的街道。幾道江湖菜，拉上一箱啤酒倍儿爽，大快朵頤，不亦樂乎！
口水雞
色澤誘人，大大的碗里紅油與白芝麻的完美搭配，將這道口水雞的口味發揮到極致，色澤亮麗的外表之下掩蓋不了美味。
炭烤烏魚
這一盤炭烤烏魚真的份量十足，一上桌，香味就自行在鼻腔裡橫行霸道了！選用肉肥美厚實的烏魚，幾乎不用吐刺的快感，相當過癮！撥開火熱的干辣椒，鮮嫩魚肉就露出來了。沒有哪個吃貨可以抵擋住誘惑！現烤的魚肉不但緊實，而且汁水飽滿，湯汁和佐料與魚肉融合，濃郁醬汁混合著辣椒的清香和麻辣感，幾口下去瞬間打開食慾！
蒜泥白肉
片片白肉見刀工，在微微麻辣的湯頭中，辣中回甜，蒜香更是釋放得循序漸進，絲毫不沖不嗆，入口肥而不膩。
辣子雞
一上桌撲面而來的辣椒香味，讓人欲罷不能！與其說是道下酒菜，倒更像是零食，打打牙祭。雞肉切成小塊，炸過後乾而不柴，外酥里嫩。那股麻辣味太適合下酒，不知不覺就一掃而空。
麻婆豆腐
一口嫩豆腐吞下，麻辣鮮香之氣在口齒間綻放開來，入口即化的口感，凌厲的美味帶著通透，迅速傳遍全身。
小龍蝦
足量三斤，個大體肥、肉嫩味鮮，到店後都要皇帝選妃一波，只有張牙舞爪的活蝦才能上得了檯面，解開“紅肚兜”，淌著湯汁的蝦肉顆顆飽滿，香與鮮的氣息在鼻尖打轉，蝦肉肉質鮮甜彈脆，鮮嫩恰好，鎖住蝦本身的鮮味，同時也保證了肉質的Q彈。每次吃蝦都喜歡一口氣剝上好幾隻，彈牙的肉質中還能嚼出絲絲甜意，味道已經足夠濃郁。
雙椒田雞
油亮的田雞肉，在燈光下散發出誘人的光澤。田雞腿肉相當肥美，且肉質嫩滑。輕輕一咬，肉就從骨頭上脫離下來，一口下去，連舌頭都想一起吞掉！散發出鮮香的濃郁湯汁澆在肉和米飯上，一路沿著縫隙鑽進米粒裡，一口肉加一口飯，我還能再吃三碗！
毛血旺
菜如其名，赤油濃湯下的毛血旺，一口就勾走我的味蕾！滿滿的辣椒花椒，不會太辣但帶著濃厚的川香風味，讓人直呼“太安逸了！” 軟嫩易嚼的毛血旺入口即化，毛肚口感爽脆，鴨胗油而不膩，還有葷素搭配的蔬菜，一道菜收穫滿足感！上桌前，一勺熱油揮毫潑墨般澆在辣椒和蒜瓣上，激發出食材的香氣，以油亮而濃香。激發視覺、嗅覺、味覺的三重體驗！
醉糊塗川菜樓
廈門市思明區廈禾路871-8號
