鼓浪嶼在廈門獨特的地理位置優勢，基本都是廈門遊客必登陸島之選，廈門大學，演武大橋，靠海環繞匆匆。到現在的世茂雙子塔，都以新新姿態，廈門建築之一。面對鼓浪嶼一線海景的優雅中餐廳康萊德39樓中餐鷺城軒。景觀極致，同融入閩南味，12月的泉州新派閩味登場。
康萊德酒店中餐鷺城軒，位於酒店39樓，風景獨家的視覺體驗，大廳環境的中的雙人，多人的雅座，到包廂，江楓漁火等詩情畫意的包廂名稱，中式的出品，西式排盤的精緻，餐前禮儀等讓每一位餐客都不同選擇都能體驗到賓至如歸。
12月遇到鷺城軒中餐X閩菜大師吳志強課坐出品，結合泉州食材閩菜，推陳出新味。
開胃前菜
永春白鴨湯 香滑細嫩鴨肉、肥而不膩、湯濃味美，整道菜用位上。食材配比剛好，整體喝起來特別的舒服。
鷺城三寶碟（芥末蝦球、五香卷、海蠣煎）（位）
包廂中用的菜品基本按人均位菜較多，鷺城三寶解決一個人不好分菜的方便，同時又可以吃多個小吃，芥末蝦球可以吃到鮮肉的鮮能，五香卷可以吃到剛出爐的肉香，海蠣煎中的海蠣大小均衡，每一口都可以品嚐到海中鮮。
清蒸游水海斑魚 閩南醬油水的經典作品，選魚到處理基本每一個細節都不能馬虎，吃的時候先用湯汁澆灌在魚肉上，讓魚肉更能吸收到清蒸中的鮮味，再用配好的湯勺魚身中間肉多的地方滿滿分開，可以看到魚肉本身的紋理，香味飄逸入口的鮮嫩。
芭提雅酥香小青龍 看到這道菜的時候第一個感覺就是有點避風塘的烹飪手法，但是餐廳選用的小青龍剝殼後肉質彈牙。
閩南香酥醋肉 這道菜品的排盤基本顛覆了以前對酥肉的主題視覺，整體口感特別的酥脆。
蔥燒腩排燜花膠 花膠入口的時候已經非常的軟爛和入味，一看這道菜品就是一個花時間功夫的菜品，值得一品。
瑤柱蛋白鮮蘆筍 簡單的菜品，最可以體現廚師的能力，鮮蘆筍簡單水煮每一個都略帶清甜味，同時爽脆汁水豐沛，搭配瑤柱蛋白少於中和，味道還不錯。
閩南麵線米粉芡 這裡的麵線和自己平常吃的會有不一樣，這邊的用料比較更講究，每一口的都可以吃到精華所在。
安然子拼新村年糕 這道甜品讓人流連忘返，年糕用了3層就是三種食材，手工心細，
