廈門的春天就是忽陰忽晴，前幾天熱得以為要直接入夏了，沒兩天卻突然大降溫。寒風瑟瑟，細雨綿綿的晚上，與飯友們相約19年的寶藏川菜小館，吃熱氣騰騰的炭烤牛蛙，好巴适！
醉糊塗川菜樓，位於金榜公園BRT站附近，不聲不響地已經營業一十九載，做為一家接地氣的寶藏餐廳，向來以好吃不貴、經濟實惠籠絡了一批又一批的老顧客。
餐廳門面樸實大方，有兩層樓，一樓有大廳，二樓有包廂，裝修平平淡淡，不飾浮華。服務員也多是老阿姨，樸素而親切。
最愛的是這道麻辣鮮香、Q彈飽滿的炭烤雙椒牛蛙！
看這紅紅綠綠的一大鍋，賣相就很贊，而且牛蛙本身的肉質就很細嫩，一邊加熱一邊吃，越來越濃郁入味，越吃越帶勁兒！
毛血旺，好久沒吃了，做為重慶江湖菜的鼻祖之一，麻辣鮮香不在話下，鴨血、午餐肉、毛肚都熱辣香嫩，黃豆芽的口感也是超好。
麻辣小龍蝦，今年吃到的第一隻小龍蝦，雖然還不是小龍蝦最肥美的季節，但已經部分有膏了，每一隻都很新鮮，肉質彈牙，香辣入味，吃到停不下來。
蒜泥白肉，是不變的經典。肥瘦相間，薄而大片，伴著蒜泥醬汁，捲著米飯一起吃，太美了！
水煮烏魚，一大盆端上桌，瞬間香氣撲鼻，烏魚刺少肉多，質地柔韌細膩，又是一道令人停不了筷子的硬菜。
乾煸肥腸，火候掌握得不錯，外表有些酥脆，但不失嚼勁，肥而不膩的口感令人回味無窮。
香辣扇子骨，就是豬的肩胛骨，肩膀下像扇形的骨頭，肉質瘦而不柴，軟嫩好吃，直接上手，啃到干乾淨淨。
牛腩煲，也不錯。筋肉軟滑，土豆香糯，而且分量很實在，吃不完的打包回去，絕不浪費糧食。
散場時窗外的雨還未停，不過因為這場令人心滿意足的地道川菜，那濕漉漉的地面，好像也沒那麼討厭了。
