廈門人對沙茶麵一向很有執念，沙茶湯底要醇厚香濃，面要用鹼水面或是廈門泡麵，free style式加料，海鮮、家禽、素菜... 燙麵、加料，再淋上一勺沙茶湯，一天三頓被沙茶麵安排明明白白。
據說每個廈門人心中都有碗排名no.1沙茶麵，我唯獨喜歡這家位於老八市開元路的貢糖沙茶麵。酒香不怕巷子深，連遊客都紛紛慕名而來。認准貢糖招牌，畢竟附近類似的沙茶麵很多哈哈！
湯底濃郁辛香，鮮甜微辣，一碗沙茶麵最好料的就是沙茶湯啊。麵條軟硬適中，裹著湯汁，帶有恰到好處的口感與嚼勁。
沙蟲沙茶麵，東山小管沙茶麵，鮮蝦沙茶麵，滿滿這樣一碗，阿姨加料也不馬虎。
所有能點的食物都在灶台上一目了然，來客可以根據自己的喜好進行選擇，也可以選擇搭配好的招牌沙茶麵。
滿滿心中童年的味道，融入了肉與海鮮的加料，最後淋上一大勺靈魂的湯底，沙茶熱湯色澤紅黃，嘗上一口，微辣、滋味醇厚，口感繁複，卻很治愈。
太美味！貢糖家就連廈門網紅小吃、地道美食，也可以一次性打卡了！
海蠣煎
海蠣、蒜苗、雞蛋，用地瓜粉裹一裹，入鍋煎到焦香，蘸點廈門辣醬，入口外酥內軟~ 超級香~ 記得小時候看台灣偶像劇，男女主吃著“a o煎”的時候，自己朝麻麻喊道，這不就是我們的海蠣煎嘛。
五香卷
豬肉、馬蹄、蔥頭、地瓜粉和五香混合，油炸，看似簡單，卻一點也不能馬虎。金黃酥脆的五香條，吃起來酥酥脆脆，滿口鹹香。
手撕雞
選用三黃雞，選用清蒸保留肌肉本身的肉質嫩滑。拌好的手撕雞，油汁滲入雞肉被牢牢鎖定。表皮有海蜇皮的涼爽，肉的話也不會太老，一筷一口，讓你吃了就停不下嘴！
肉粽
在廈門，肉粽不是端午節的專屬，而是日常美食，你可以叫它閩南肉粽，也可以叫它燒肉粽！包裹滿滿餡料的肉粽，加上蔥頭油提香，吃的時候再蘸上廈門辣醬，閩南人從來不會捨不得放配料。
飯後怎麼能少了一瓶店家自製的酸梅汁，許您一夏的清涼~
