又到了海鮮肥美,開啟養秋膘的時節,好友相聚進補就約在了這家口味地道的瀧悅·廣州菜。
【方位】呂嶺路1382-5號(寶龍一城對面,上東美地沿街店鋪)
【人均】200+/人,適合商務宴請、歡聚進補。
【環境】小兩層的空間,新中式別緻清幽氛圍,全包間用餐,私密性佳。
開胃前菜——泰式江白蝦、檸檬海蜇頭、老醋花生,每一道都花式精緻擺盤,很喚醒味蕾。
港式花膠雞,清遠雞和花膠下鍋滾煮十五分鐘,一大鍋融合了雞肉和花膠精華的金燦燦湯汁,入口醇香濃滑,連喝幾碗才過癮。
富貴蝦,一端上桌就滿桌驚呼。進口的極品富貴蝦,每一隻個頭都猶如我前臂一般大小!避風塘的做法鎖緊了鮮汁,並貼心地開好了背殼,掀開就能吃啦。肉質十分飽滿,鮮嫩彈牙,令人吮指回味不已。
法式海膽醬焗小澳龍,很匠心地把海膽與芝士完美融合,鹹香而不膩,更襯出澳龍的鮮甜,口味層次豐富飽滿。
支竹炆羊腩,用的是海南特產——東山羊帶皮羊腩做煲。皮薄卻帶韌性,肉質緊實細嫩,入口毫無羶味,特有的肉香越嚼越濃郁,超驚艷味蕾。摯愛推薦!
金牌蠔仔烙,地道的潮州特色菜品,表皮香酥,滿滿白玉般的石頭蠔仔更是鮮美無比。
紅燜甲魚,進補硬菜裡不能少了它。肥美的甲魚,每一塊都被濃郁的醬汁包裹,入味滑嫩。
啫啫黃鱔煲,精選這種男士無名指粗細的帶生血黃鱔段,在溫度極高的砂鍋中與秘製醬汁、蒜瓣、薑片等一起翻拌,口感鮮美,還有補血功效。
瑤柱小蔥煲仔飯,很地道的廣東特色口味。米飯粒粒飽滿入味,酥香的瑤柱絲堪稱靈魂搭配,每一口都鬆軟滿足。