冬天裡最溫暖的美食，莫不過於一頓溫暖的火鍋。在廈門的餐飲市場中，有重慶火鍋、四川火鍋、潮汕牛肉火鍋等。其實還有潮汕鹵水火鍋，這次介紹的這家就是廈門首家潮汕鹵水火鍋，潮阿瞞鹵水火鍋。
潮阿瞞鹵水火鍋，以潮汕鹵水火鍋作為招牌鍋底，吸引大量食客到店打卡品嚐，今天就一起品嚐看看~
潮汕鹵水火鍋，作為招牌必點鍋底果斷點上，一人一鍋，鹵水鍋湯是不能喝的，但調製後的味道很不錯，適合燙鵝系列和海鮮。作為鹵水鍋的CP，潮汕米醋是最正宗的蘸醬搭配，不需要蘸其他的醬料~
黃金八秒鵝腸，新鮮現切擺盤的鵝腸，在鍋中涮上8秒，蘸上米醋，口感爽脆~
生醃皮皮蝦，進店必點菜品之一，是潮汕的一款特色美食，將新鮮皮皮蝦放入醬汁中醃製，蝦肉入味軟糯，適合下酒~
脆口豬肉筋，選用的是豬里脊肉邊，在火鍋中燙後，口感有嚼勁，又有筋的Q滑~
潮滷麵，挺有特色的一款主食，上桌前已燙熟，在鍋中再涮上3秒，使面吸收滷汁，面不會軟爛，還保留原有的爽滑~
潮汕軟嫩牛舌，性價比很高的一款涮菜，上桌一大盆，牛舌鋪滿整個盤子，牛舌大片，在鍋中燙後捲起就可品嚐，好吃~
爽脆獅頭鵝珍，平時吃潮汕鹵鵝就喜歡點的一道菜品，在鹵水火鍋中燙，更是YYDS呢！
一家性價比很高的滷水火鍋餐廳，人均120，吃出500的感覺。這個冬天快約上小伙伴一起來品嚐吧~~
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