飛往過最遙遠的國度，眺望最高峻的雪峰，目睹最不可思議的極光舞，嚐遍世界各地特色美食，卻沒喝過最霸氣的香茗。本次將前往福建武夷山的特色岩茶，帶領大家深度了解品嚐”岩霸”茶。
中國是一個茶文化源遠流長的國度，茶被譽為世界三大飲料之一，陸羽的《茶經》中記載著“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”。石縫裡、亂石堆中生長的茶樹,歷來都被大多人推崇 。武夷山牛欄坑，一個最佳天然的茶葉生產地，擁有得天獨厚的地理環境和自然生長條件。雨水充沛，日照充足，生態環境優越，使得此處的生產的茶葉氣味與口感獨佳，”岩霸”茶就源於此處。
茶葉種類繁多，這次探尋的是烏龍茶系的武夷岩茶，岩霸是一個年輕化的武夷原產地岩茶品牌，承載“品質品味、活力創新”的基因。一杯好茶具備的三大特質，其一生長的特定的生態環境，其二知名的品種茶樹，其三做茶的工藝。
採茶的尤其講究，穀雨前後的日子最佳，手工剪刀採摘，只為完美的三葉一芽；採摘的茶青坐轎下山，鮮活自然；木質搖青籠初制，還原手工品質；獨創低溫發酵技術，味更柔長；傳統三醒三培，鮮爽活香。
永鵬茶廠創始人的吳永鵬介紹，武夷岩霸品牌的創立，選取霸王舉鼎項羽的形像作為logo，力拔山兮的氣勢，腳踏實地的工匠精神品質，岩霸成為新興品牌的佼佼者，吳永鵬稱其獨創的“冷發酵”工藝技術已申報國家發明專利，淬煉出是“活、潤、津、香”的中正岩茶品質，“活”葉底活，茶湯活；“潤”清爽潤喉，湯色油潤；“津”生津持久，回甘強勁；“香”工藝香，地域香，品種香。
岩霸旗下的系列茶種類繁多，比如“V8”水簾洞肉桂，特點香氣濃郁、桂皮味、花果香。
“牛肉”並不少牛肉味的茶，而是簡稱，全稱牛欄坑崗肉桂，香氣馥郁、水蜜桃味、香氣持久、岩韻十足。
“三天連夜”牛欄坑坑崗肉桂，每一泡的香氣變幻莫測，層次豐富，香氣久泡尤存，飲後讓人留念三天兩夜。
參觀完武夷山景區與茶葉生產區，主辦方臨時安排一次品茶小活動，猜茶葉，品茶需要用心去感受其不同區別與獨特之處。
在品鑑的過程中，從正確的順序聞茶蓋的餘香，品嚐相對應的茶湯，從茶湯的顏色判斷確實很難，色澤呈橙黃，難以辨別，氣味上較容易記住兩種茶名，分別是水仙與黃玫瑰，水仙氣味清香淡雅，味道苦澀，玫瑰花香味十足，打亂順序後，最後只猜對了這兩種。
「住宿」行程結束後，安排入住武夷山景區附近的夷山隨喜民宿，後院可以看到不遠處的武夷山，喝著啤酒吃著燒烤好不悠哉。
最後去了附近的下梅古民居群，參觀了當地的風土人情，了解福建各地域的文化差異，收穫滿滿的一次休閒品鑑之旅，以後我也是岩霸茶葉的粉絲了，你們呢？
