一、新手快速經營好一家中餐廳之把顧客拉進門店
新手快速經營中餐廳你要根據顧客的行為習慣，做針對性營銷，把他們拉進來。統計自己的消費人群，你的主要消費者是誰？不管是年輕人、老闆、家庭主婦等等不同階級的人都將決定你中餐廳店舖的位置，位置如果確定了你將有一個很好的規劃，為你下一步需要做的計劃奠定了基礎。選擇好中餐廳
選擇好店舖的位置以後，就要選擇中餐廳的選址。中餐廳的選址就很重要了，比如，你的中餐廳是為年輕人開設的，你就需要在那些學校周邊所開店，這樣你的顧客才有很多年輕人。如果你的定位是走高端路線的中餐廳，你的開店地址就要選擇聚集高端商務人士經常出入的周邊來進行開店。
三、新手快速經營好一家中餐廳之做好門面裝飾
不管你的門店走高端路線還是走平民路線，門店的裝飾環境都是至關重要的。顧客選擇你的中餐廳是為了滿足他們對傳統特色食物的需求，雖然他們主要是吃飯，但是每個人對中餐廳的環境都有很高的追求，人們不會選擇在骯髒平凡店舖裡消費，而是會去高尚乾淨的中餐廳店舖裡消費。
當一個有滿分裝飾的中餐廳，讓消費者有初次印象分的同時，中餐廳的服務也絕對不能馬虎，走進中餐廳的店舖裡沒人服務，坐下以後沒人招待，在高尚華麗的裝飾也發揮不到滿意效果。消費者進中餐廳時的歡迎光臨這個是一定要的，領顧客進入中餐廳坐下之後，遞上餐單後去倒水，然後開始介紹一些特色的菜品，進行解說工作，熱情的服務能讓消費者的消費能力在進一步得到提高。
五、新手快速經營好一家中餐廳之很重要一點留住顧客
當你的顧客願意在你的中餐廳消費並願意提高消費時你就要抓住客戶的胃.中餐講究色、香、味、意、形，這是在中國被譽為“國菜五品”。食物的選取針對的人群都非常有講究。比如四川人民因為歷史原因沒鹽所以只能用辣調味。
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