這裡是水果店同行老闆圈子,第522次內容更新分享,持續分享,幫助新手入門。
1、新手多去看看營銷思路
剛開店做特價,人氣和單量會不錯,但是定價很多就不懂,很容易把自己做死,如果放棄了低端客戶,發現沒有一定的低端客戶,店里人氣是上不來。對於一些價格不貴的水果,可以以接近成本的價格進行促銷,以吸引顧客。
促銷的時候,可以在水果店裡用牌子寫促銷廣告,比如說什麼真情回報老顧客,讓利銷售,也可以用喇叭廣播的形式宣傳讓利銷售回饋顧客等等。加入水果店老闆同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、運營是長期改進的過程
水果店不要去打價格戰,不賺錢還累死,顧客要得是佔便宜的心裡,並不需要你去便宜幾塊錢,你便宜反倒有時候落下個一分錢一分貨的心裡, 明明一樣的東西 ,便宜一些會覺得你的不好。剛開始周轉,先積累一些新客的口碑,開店初期應該先把量做起來,讓生意轉起來,讓更多顧客走進來,目標是不賠錢或盡量少賠錢,但絕對不能讓水果爛在店裡。
水果店這樣運作1-2個月,進什麼貨、怎麼補貨、目標顧客這些都會越來越清楚。更多開水果店經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、選好店面沒那麼容易
如果新開的水果店是在一個不能吃苦,又毫無賣水果經驗的新手,並且還不能選到一個好位置的前提下所開,那這個水果店肯定會血本無歸的。開水果店最終還是要依賴於自然客流,自然客流,就是正常經過水果店門前的客流量。自然客流是前面的1,基於自然流量擴展的流量是後面的0,如果1沒有了,再多的0也是0。
4、新手拿貨比較容易被坑
水果店拿貨的時候,能賣多少就進多少,勤快的拿貨就行,在顧客眼中,水果新鮮,價格合適最重要。自己要知道在春、夏、秋、冬四季中是哪些水果可以賣、懂得各種水果在四季變化下保質期長短的不同等等,這些經營中的實際操作來增加自己的經驗。