去陽澄湖吃大閘蟹哪家好終於知道吃大閘蟹非常好的地方
你知道中國人吃蟹有多少年的歷史嗎?從當年我們先人吃剩下的蟹殼和其他動物骨頭的出土年代,推測6000餘年的歷史,。周朝,是現有文獻中,提到的最早的吃蟹朝代。如今提到好螃蟹,很多人可能會脫口“陽澄湖大閘蟹”。 陽澄湖大閘蟹有“天下第一鮮”的美稱,吸引了無數人瘋狂追捧。
傳說八仙過海之前,先在陽澄湖逗留了數日,陽澄湖的父老鄉親對張果老、曹國舅、鐵拐李、呂洞賓、韓湘子、藍采和、何仙姑、漢鍾離熱情招待,八仙十分感動,一起商議,怎麼報答,最後就決定,每人給陽澄湖留下一樣水產,結果,真就"各顯神通",變出了八樣水鮮,個個鮮美無比:大閘蟹、螺螄、鰻魚、黑魚、鯿魚、草魚、青魚、清水蝦。
吃大閘蟹,當然還得是陽澄湖
“若非陽澄湖蟹好,此生何必在蘇州”,國學大師章太炎的夫人湯國梨就曾為陽澄湖打call。吃大閘蟹,當然還得是去陽澄湖。那麼去陽澄湖吃大閘蟹哪家好,嘴饞的吃貨們可以一飽口福,終於知道吃大閘蟹非常好的地方。
巴城鎮
身為一個吃貨,來到這裡怎麼能不吃大閘蟹呢,通過小編的苦苦尋覓,終於找到了大閘蟹No.1,陽澄湖吃大閘蟹的好地方。
說起正宗陽澄湖大閘蟹,就不能繞開它的故鄉巴城,這座位於陽澄湖東岸的千年古鎮。第一個吃螃蟹的人就是巴城人巴解。巴城就是為了紀念巴解而命名的。為了紀念巴解,專門開闢了“巴解園”,成為金秋品蟹遊的首選目的地。每年的農曆八月八,在巴解園正門前廣場,還會舉行隆重“祭巴王”民俗活動。
巴城位於陽澄湖東岸,水域深約2米,光照充分,淤泥少,土質硬,水草豐富,最適宜陽澄湖大閘蟹的生長。如果說巴解吃蟹還很“粗放”,現在的陽澄湖大閘蟹養殖已經進入科學化圍網養殖階段。在最大程度保留陽澄湖大閘蟹野性的同時,通過精細化的餵養,使得大閘蟹的口感更加鮮美。
巴城阿四蟹莊,位於崑山市巴城鎮陽澄湖東畔。是當地知名蟹莊,已經有了30多年的歷史。招牌菜清蒸大閘蟹,大閘蟹全部選自陽澄湖中間的自家養殖基地。
如果你讀過《紅樓夢》,就一定對裡面的螃蟹宴印象深刻,剪蟹、敲蟹、吃蟹、蘸蟹……這些步驟缺一不可,但小編可不是個文雅人,蟹一上來,只顧抓起來啃,沒辦法,太香了,誰還有那個閒工夫一點點小口吃呢?
來到澄陽湖,就一定要吃最正宗的大閘蟹,經過了一天的遊玩,渾身疲勞,酸軟無力,但味蕾仍苦苦支撐,等待著美食的滋潤,這時不如就來到巴城鎮,找到巴城阿四蟹莊,大快朵頤一番。他家的蟹個大肉多,味道鮮美,而且服務態度很好,是到陽澄湖吃蟹的必備選擇!