2021年10月28日，南京—凱賓斯基酒店十月啤酒節首次在南京盛大舉辦，一場純正的德國啤酒節空降酒店屋頂花園，連續三天，每晚五點開始，啤酒狂歡節的歡樂氣氛充盈著秦淮半空。
十月啤酒節源自德國巴伐利亞州，至今已有200多年的歷史。每年十月，全球六百萬人齊聚慕尼黑，使慕尼黑十月啤酒節成為世界上最大的民間節日。自1992年以來，由北京凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊把這一盛大活動帶來中國，在首都北京舉辦了第一屆十月啤酒節，29年間，中國各城市內的凱賓斯基酒店將這一傳統盛典延續，每年十月，凱賓斯基酒店啤酒節與慕尼黑遙相呼應，如今已成為凱賓斯基酒店所覆蓋城市內的年度盛會，從北京到蘇州，再到南京，將這一份異國風情的狂歡氛圍延展至中國的大江南北。
開幕當晚，在啤酒節狂歡正式開始之前，一場穿越中西文化和百年曆史的體驗之旅在酒店招牌餐廳金凱樓內率先啟航。今年6月，金凱樓中餐廳盛大開幕，餐廳所棲居的建築始建於1927年，曾是明故宮機場飛行員俱樂部，歷經近百年的風風雨雨，經整修後以“王字樓”重新面世。褪去餐廳的標籤，金凱樓更像是一件將凱賓斯基歐洲紳士情懷與東方粵菜精髓完美結合的藝術品，這裡致力於為賓客帶來“中西融合”、“古今融合”的多元味蕾體驗。
這一次，中餐行政主廚葉錦良帶領團隊以一場別開生面的跨界比拼，通過分組傳授來賓烹飪技巧，由涼菜、燒臘、點心師傅親自介紹招牌菜的烹調秘訣和產品特色，更有來自當地的服務人員陪打“摜蛋”，讓所有賓客沉浸式體驗金凱樓的服務和產品亮點。
回到啤酒節活動現場，隨著敲開第一桶十月特釀啤酒，帶著麥香的黃金液體噴湧而出，在人群的歡呼聲中，一場狂歡盛宴開始上演。此次，南京凱賓斯基酒店選用德國領先的小麥啤酒品牌之一的路德維希國王啤酒，作為皇家巴伐利亞特色，秉承巴伐利亞路易波特王子殿下的家族配方，由特製酵母菌株、大麥和小麥麥芽以及最優質的哈勒陶地區啤酒花釀成。酒香凜冽的國王小麥啤讓每位現場的啤酒愛好者愛不釋手，一杯接著一杯根本停不下來！
酒店總經理費里·沃恩克先生和南京世茂城市公司多項目負責人陳國衍先生共同完成開酒儀式
十月節除了暢快的喝一大口純正的德國啤酒，地道的巴伐利亞傳統美食更是男女老少都翹首期待的招牌盛筵。多種德國肉腸、焦香酥脆的烤豬膝和口感柔韌的鹼水麵包，讓味蕾也隨著“黑鑽石”樂隊演奏的歡快節奏一同狂歡。此次啤酒節所有菜品都由來自奧地利的弗里達德式餐廳主廚Jakob Ehrensberger帶領廚師團隊以地道的德式煮藝匠心自製。
“作為歐洲歷史最悠久的豪華酒店集團，我們致力於以盡善盡美的歐式風格為客人打造難忘的旅行體驗，更秉持已經傳承了120餘年的品牌基因，將歐洲文化介紹給中國客人。今晚，終於將德國傳統的十月啤酒節慶典帶入南京，讓南京凱賓斯基酒店成為在這座被稱為六朝古都的中國歷史文化名城，體驗地道歐洲風情的狂歡目的地。 ”酒店總經理費里·沃恩克說道。
标签： #南京
