不同的地方飲食習慣也各不相同，所以也有了“南甜北咸，東辣西酸”這種籠統的說法。南方人對吃食會更加講究一點，尤其是南方的糕點什麼的，真的是很精緻，而且南方人大多都喜歡吃甜食，他們不論是什麼菜品裡面都會加一點甜味，但是要說吃甜吃得最厲害的，而且是連江浙滬其他地方的人都“受不了”的城市，大多數人恐怕都會說是無錫。
要說成都市是美食小吃的天堂，那麼無錫就是甜食的王國，無錫真的吃甜的人特別多，而且甜食菜品和美食小吃也特別多，喜歡吃甜食的朋友可以去那裡玩一玩，那裡的菜絕對符合你的口味，但如此特別口味，也有一些外地人直呼受不了。
錫幫菜在當地受到了很高的歡迎度，更為重要的就是不管是什麼菜裡面都會放糖，吃進口中會覺得特別甜，據說無錫的很多廚師做菜時旁邊必須要放一個糖罐子，不然做不了菜，就像成都、長沙人做菜必少不了辣椒一樣。
而無錫最著名的菜餚，那一定就是無錫老字號的醬排骨，用老湯熬煮的排骨再放上大量的糖，如此熬製出來的醬排骨，色澤十分誘人，肥而不膩，一口吃下去，滿嘴的甜味。無錫的小籠包也是甜的，薄薄的包子皮里麵包著甜甜的肉餡，讓來自北方的朋友大呼齁得慌。
記得在無錫遊玩期間吃過一道“牛肉粒”，端上桌面後，看到牛肉粒上覆蓋了滿滿一層的辣椒，本以為會非常非常的辣，誰知剛一入口，甜與辣的味道綿延而來，讓人哭笑不得，就連這裡的辣椒也變甜了。
無錫人總給人一種小資的感覺，他們特別愛吃甜。骨香濃郁的醬排骨、皮薄肉多的小籠饅頭、香酥鬆脆的梁溪脆鱔都是無錫甜菜的代表。我們通常加少許鹽和糖的烹調，但無錫人用大量的糖做飯。即使是上海人，我不能忍受他們的菜的甜頭，但無錫人沒有不加糖的習慣。你認為無錫是最喜歡吃糖的城市嗎？
