明發商業廣場一直是吃貨們聚集的地方，選擇眾多，當然也更考驗商家。地道的口味，實在的飯菜和熱情好客宗旨，怕是何記老招牌鐵鍋燉魚能在此地長期立足的根本之一。老店新裝，換了個位置不變的是味道和品質。
東北大鍋燉一切，鐵鍋燉雞、鐵鍋燉鵝、鐵鍋燉排骨，極具東北特色的大鐵鍋燉魚吃後怕是難忘。
東北菜的分量的可怕可是早有耳聞，一條5.6斤重的【大馬哈魚】，柴火燉起來，那才叫夠味。
看著店家往大灶裡添加柴火，放置好預先半處理過的魚鍋，一桌人圍坐著，邊侃大山，邊等著大鍋蓋往外冒熱氣。
10分鐘燉煮的等待，最終熱氣蒸騰，揭蓋的那刻最為高光，全桌歡呼。湯汁濃郁豐滿，魚肉鮮美；配菜豆腐、五花肉、土豆片十分入味。
不夠過癮可以喊上店家再貼上玉米餅子鍋貼，餅子暄軟甘甜，美味又豪放，配上酒飲，美滋滋的。
【五香驢肉】
天上龍肉地上驢肉，細膩紅潤，瘦而不柴，略帶著驢皮，香味醇厚，餘味深長，又深具保健功效，誰能不愛。
【皇家一品干豆腐】
東北的干豆腐切絲，湯汁鹹酸味突出，其面上鋪著的肉絲，麻辣過癮，再加上香菜末，蒜末，辣椒香，無窮回味。
【鍋包肉】
大片的肉片被油糊包裹，炸得金黃酥脆，成品上就可看得出油的品質新鮮，外面淋漿的糖醋碗汁，是惹人喜愛的酸甜口，很是惹味。
【自製皮凍】
晶瑩剔透的皮凍，Q彈，飽含豐富的膠原蛋白，蘸上特製的蒜泥醬料，猶如果凍般的質感冰涼爽口。
【紅腸】
來自哈爾濱的紅腸肉質香醇帶著獨特的煙熏味，是東北菜裡主角之一，一片紅腸夾一片大蒜，嘿～真是道地的東北味兒。
【蒜泥白肉】
十分正經的五花肉，恰到好處的肥瘦相間，充分的水煮處理，已無肉腥味，片的厚度也相當合適，蘸上特製的蒜泥醬料，肥而不膩，香氣撲鼻，一口接著一口，停不下來。
【東北蘸醬菜】
黃瓜、水蘿蔔、香菜、蔥白，放置於乾豆腐上，加上靈魂大醬，像薄餅一樣的包法，簡單捲起，放置於口中，清爽又開胃。或者如果和我們一樣是食肉愛好者，也可多加片蒜泥白肉，更是滿足。
桌位不多，到飯點時已經滿客了，慶幸我們來得比較早，不然怕是沒位置。
隔壁桌的妹子一口北方口音，和小姐妹說真有有東北那味兒，笑得可開心了，臉上洋溢著幸福的笑容，家鄉的味道就是值得細品。
地址：明發商業廣場東區28號（海菁優品便利店旁）
人均：60左右，分量十足
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