不知道你有沒有這種感覺,無論你離開一個城市多久,有一天回來,街角那家熟悉的老店還在,心中莫名就有了一絲溫暖和愉悅……
好食來大排檔位於廈門湖濱南路和鬥西路的交叉路口,這個轉角位佔盡了優勢。樓下有一排現做姜母鴨的攤位,老闆一邊笑容可掬地招呼新老客人一邊嫻熟地剪著快要焗熟的薑母鴨,那香氣,路過的人沒放過一個。邊上還有個海鮮池,生猛海鮮到尋常海貨都有。
好食來的主場在二樓,有大堂也有包間,裝修是很傳統的那種,整體乾淨整潔,開揚寬敞,很多來消費的都是當地街坊,當然,能在滿街都是海鮮排檔的廈門開27年,出品口味服務一定有他經營稱道的地方。
出品很快,點菜後很快就上桌。
水煮鱺鰻:水煮鱺鰻真是大愛,湯頭金黃酸辣過癮,現殺的鱺鰻的肉質緊實Q彈,鮮香惹味,配米飯超讚。
特色姜母鴨:選用閩南優質番鴨,傳統砂鍋工藝烹製,香味濃郁,色澤油亮,鴨肉入味而不柴,這種現做現吃的出品在廈門當地也是不多見啦。
膏蟹蒸白芋:選用優質鮮活膏蟹烹製,蟹肉潔白,蟹膏橙黃閃亮。蔥花青翠,用一句肉肥膏滿來形容一點也不為過,盤底的白芋吸收了膏蟹的香氣油脂,鮮香回味無窮。
砂鍋熗伍魚:閩南人餐桌上常見的魚,肉質細嫩鮮美,店家用薑片墊底再加入了破布子乾熗出鍋,魚肉鮮嫩細膩,入口美妙。
白灼沙蝦:蝦的個頭比一般的排檔蝦要大,蝦肉鮮豔彈牙,白灼是保留了食材最原味的方式,好吃到完全停不下手。
芥味螺片:晶瑩剔透惹人愛憐,白灼後在醬料裡加了那麼一丟丟的芥味,那奇妙的口感讓人立即上收入下次必點菜單。
龍蝦燜花菜:這是道硬茶,新鮮的龍蝦肉質飽滿潔白,鮮美可口和花菜一起燜是老廈門人的最愛。
當然,除了海鮮還有最廈門最閩南的標配,比如香酥絲丁魚、手工芋餅和蝦餅還有閩南特色的滷面都是大排檔必點的地道美味。
好食來大排檔27年來深受廈門本地顧客認可,遠離景區卻口碑不錯,人均100左右。
外地好友來都會推薦小聚。
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